Telecí se zeleninou
30
2
2
Čerstvé fazolky očistíme a přelámeme na půlky. Ve slané vodě je uvaříme téměř doměkka. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme vařené, okapané fazolky, nakrájený estragon, nakrájenou petrželku nebo pažitku, osolíme, opepříme a zakápneme citrónovou šťávou. Prohřejeme, přidáme na másle opraženou strouhanku a zlehka zamícháme.