Kuře pečené v pikatní soli
100
6
1
Fazolky uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na menší kousky. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Za chvíli přimícháme žloutky a polovinu sýra. Zapékací mísu vymastíme, vysypeme strouhankou, vložíme do ní fazolky, přilijeme 2/3 omáčky, na povrch poklademe spařená, oloupaná a na plátky nakrájená rajčata. Osolíme, polijeme zbylou omáčkou, posypeme zbylým sýrem smíchaným se lžící strouhanky a 15 minut zapečeme. Jako přílohu podáváme brambory.