Francouzská cibulová polévka
45
1
3
Maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a kuličky pepře, osolíme a maso uvaříme doměkka. Pak ho vyjmeme a nakrájíme na malé kousky. Papriku a cibulky nakrájíme na nudličky, osolíme a smícháme s provensálským kořením, orestujeme na oleji a rozdělíme na talíře. Do každé porce přidáme část nakrájeného masa a vše zalijeme horkým vývarem. Na závěr přidáme strouhaný parmazán.