Hlaváč

Autor receptu: katerina.blazkova.1 (95 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
muškátový květ
50 g anglické slaniny
50 g klobásy
100 g másla
250 g den předem uvařených brambor
1 a ½ dl mléka
8 vyječných žloutků

Pracovní postup:

Máslo utřeme se žloutky, přidáme nastrouhané nebo na masovém strojku umleté brambory, v mléce rozmočené a vymačkané housky, muškátový květ a sůl. Z těsta vyválíme podlouhlý knedlík. Zabalíme jej do utěrky a vaříme v osolené vodě 30 až 45 minut. Uvařený knedlík vyndáme, nakrájíme na kolečka, posypeme směsí rozškvařené a na kostičky nakrájené nebo umleté slaniny a klobásy.