Houbové špízy

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletá sladká nebo pálivá paprika
olej na smažení
nasekaná petrželka
400 g hlívy ústřičné nebo shiitake
150 g tvrdého sýra
200 g šunkového salámu nebo šunky
1 vrchovatá lžíce škrobu
3 vejce

Pracovní postup:

Houby (hlívy, shiitake nebo i žampiony) předvařte, na špejle střídavě napichujte kousky houby, salámu a kostičky sýra, osolte a opepřete. Vejce rozšlehejte se škrobovou moučkou (solamyl,maizena ap.), špetkou soli i papriky a nasekanou petrželkou. Špízky obalte ve vaječné hmotě a smažte v rozpáleném oleji. Jako příloha se hodí bramborová kaše, přizdobit můžete zeleninou dle chuti. Škrobovou moučku si v případě nouze můžete vyrobit sami. Postrouhejte brambory najemno, vymačkejte z nich vodu a nechte odstát v misce. Na dně misky pak naleznete škrobovou moučku.