Houbová polévka podávaná s domácím svítkem
30
3
2
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánev dáme máslo, rozpustíme, přidáme houby, osolíme a podusíme doměkka. Tyčovým mixérem rozmixujeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme podle chuti a uvedeme do varu. Přidáme smetanu a opět uvedeme do varu. Mouku smícháme se škrobem, přidáme trošku vody, promícháme a za stálého míchání vlijeme do omáčky a krátce povaříme. Podle chuti přidáme cukr, ocet a dosolíme.