Houbový pudink - jemný

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej
sůl
tuk (na vymazání formy)
mletá sladká paprika
strouhanka (na vysypání formy)
zeleninový salát (libovolný)
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce rajského protlaku
1/2 l vody
1/2 l hovězího vývaru
2 vejce
1/4 kg rýže
1/2 kg penízovky sametonohé
asi 5 dkg špeku

Pracovní postup:

Nakrájejte špek a osmahněte dorůžova, přidejte nakrájené houby a duste se solí, paprikou a rajským protlakem. Rýži poduste na oleji, zalijte vařící vodou a duste doměkka. Vymaštěnou a strouhankou vysypanou formu plňte střídavě vrstvou rýže a hub. Když je forma do poloviny plná, zalijte vývarem, do kterého jste před tím rozmíchali vajíčka a mouku. Pudink vařte asi hodinu ve vodní lázni. Po vychladnutí vyklopte a dejte zeleninový salát jako přílohu.