Houby na smetaně - recept mé snachy

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

80 dkg hub
8 dkg másla
8 dkg cibule
sůl
petrželka nebo pažitka
5 dkg másla (na omáčku)
4 dkg hladké mouky (na omáčku)
lžička cukru (na omáčku)
trocha octa (na omáčku)
1/4 l kysané smetany (na omáčku)
1/4 l vývaru z kostky (na omáčku)

Pracovní postup:

80 dkg hub, 8 dkg másla, 8 dkg cibule, a sůl. Petrželka nebo pažitka. Na omáčku: 5dkg másla, 4dkg hl. mouky, lžičku cukru, trochu octu, 1/4 l kysané smetany a 1/4 l vývaru z kostky. V kastrole na rozehřátém másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidejte na nudličky nakrájené houby a duste. Připravte světlou jíšku, kterou postupně podlévejte studenou smetanou a vývarem a za stálého míchání ji uvařte. Do hotové omáčky vložte houby a podle chuti osolte, okyselte a přislaďte. Na talíři ozdote pažitkou nebo petrželkou. Příloha: jakoukoli kterou máte rádi.