Houby v octovém nálevu

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 menší listy bobkového listu
6-10 zrnek nového koření
6-10 zrnek pepře
60 g cukru krupice
10 g hořčičného semínka
800 g hub (slizák, klouzek)
asi 20 g soli
2,5 dl octu
7, 5 dl vody

Pracovní postup:

V hrnci svařte vodu s octem, cukrem a kořením, pak všechno sceďte. Nakrájené houby předvařte 15-20 minut v osolené vodě, rozdělte do čistých sklenic, zalijte nálevem, dobře uzavřete a sterilujte 30 minut. Houba "Slizák mazlavý" se hodí k úpravě za čerstva i v nálevu. Po sterilaci je vhodný ke konzumaci po 2-3 týdnech.