Hovězí kotlety smažené

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

zeleninová marináda
40 g másla
20 g hladké mouky
40 g sádla
sůl
1500 g hovězího masa (vysokého roštěnce)
pepř

Pracovní postup:

V horní části hřbetu nakrájíme 5 kotlet a dva dny je marinujeme v zeleninové marinádě.Těsně před smažením je naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.Rozpálíme tuk a maso na něm po obou stranách propečeme. Podáváme ihned po osmažení s bylinkovým, křenovým nebo pažitkovým máslem a s vařenými bramborami. Kotlety připravujeme jen z odleželého a kvalitního masa.