Hovězí maso po dalmatsku

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 svazek petrželové natě
mouka hladká
olej
sůl
vývar
citronová kůra
pepř
600 g hovězího masa (např. kýta)
3 stroužky česneku

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na plátky a naklepeme, obalíme lehce v mouce a osmahneme po obou stranách na horkém oleji. Pak opečené plátky naskládáme do kastrolu, posypeme nasekaným česnekem a petrželkou, citrónovou kůrou, osolíme a opepříme. Olej, v němž se maso opékalo smícháme s vývarem, maso zalijeme, aby bylo přikryté, a pomalu dusíme doměkka. Podáváme s bramborem nebo těstovinami.