Hovězí po lesnicku

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1/2 červené papriky (na ozdobení)
černý pepř (mletý)
600 g hovězího masa
200 g hub (dle vlastního výběru)
2 lžíce másla
3 lžíce oleje (rostlinného)
2 lžíce jíšky (instantní)
250 ml vývaru (z bujónové kostky)
1 cibule

Pracovní postup:

Hovězí maso ze všech stran osolte a opepřete, cibuli nakrájejte najemno, do většího kastrolu nalijte olej a cibuli na něm zlehka osmahněte. Přidejte maso, ze všech stran ho opečte, přidejte kmín, zalijte vývarem a duste doměkka. Očištěné houby nakrájejte na menší kousky a orestujte na másle, přidejte k masu a spolu dál duste doměkka. Měkké maso vyndejte a nakrájejte na plátky, zatím udržujte v teple, šťávu zahustěte instantní jíškou. Připravenou omáčku provařte, podle chuti osolte a opepřete. Hovězí plátky rozdělte na talíře podlijte omáčkou a ozdobte na proužky nakrájenou červenou paprikou. Vhodná příloha je rýže posypaná bylinkami nebo nakrájenou natí jarní cibulky.