Hovězí v žampionové omáčce

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

černý mletý pepř
špetka mletého kmínu
4 plátky hovězího masa
100 g žampionů (čerstvých)
1 lžíce hladké mouky
4 lžíce oleje (olivového)
150 ml smetany
1 cibule

Pracovní postup:

Plátky masa naklepejte, osolte a okořeňte pepřem a sladkou paprikou.Do hrnce nebo hluboké pánve nalijte olej, nechte rozehřát, pak na něj dejte maso a po obou stranách opečte. Maso vyndejte a prozatím dejte na teplé místo. Do zbylého tuku, na kterém jste restovali maso vhoďte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte zesklovatět, pak přidejte na plátky nakrájené žampiony, posypte trochou kmínu a krátce orestujte. K cibulce a žampionům dejte maso, podlijte vodou, zakryjte poklicí a duste doměkka. Nakonec šťávu zahustěte smetanou, ve které jste rozšlehali mouku a nechte krátce povařit. Příloha: housové knedlíky nebo rýže