Hráškový krém

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a smažíme ji asi 3 minuty doměkka. Poté přisypeme hrášek a za stálého míchání smažíme, dokud se nezačne lesknout a nezíská sytě zelenou barvu. Přidáme jablko, salát a vývar nebo vodu. Přivedeme k varu a zvolna vaříme 10-15 minut, dokud hrášek nezměkne. Čerstvý hrášek rozmixujeme, podle chuti osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Žloutky a smetanu rozmícháme v 1 šálku polévky. Poté přilijeme k polévce a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud polévka nezačne vřít. Podle chuti okořeníme a ihned podáváme posypané krutony a řeřichou nebo mátou.