Hruškový kompot s ořechy a skořicí

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

několik hřebíčků
několik kousků celé skořice
300 - 350 g cukru krystal
60 - 80 g vlašských ořechů
3 lžíce octa nebo kyseliny citronové
1,3 - 1,5 kg hrušek

Pracovní postup:

Podélně rozkrojte omyté a oloupané hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na menší kusy. Hrušky dejte do hrnce s vodou, přidejte ocet (nebo kyselinu citr.) a všechno nechte několik minu povařit. Pak z hrnce vyndejte a nechta okapat na sítu. Do litru vody nasypte cukr a roztok zahřejte a míchejte dokud se cukr nerozpustí. Hrušky naskládejte do zaavařovacích sklenic, proložte je ořechy, kousky celé skořice a několika hřebíčky, zalijte teplým nálevem a sklenice uzavřete. Hrušky sterilujeme 25 minut při 85°C.