Plněné matjesy
10
1
1
Na pánev dáme sádlo a rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a krátce osmažíme. Přidáme játra nakrájená na proužky, koření a orestujeme. Podlijeme vývarem, podle chuti osolíme a dusíme doměkka a až se vývar vypaří. Podáváme s rýží nebo chlebem.