Indická fazolová polévka

Autor receptu: luciedostal (56 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

15× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžičky mletého koriandru(koření)
225 g tuřínu na kousky
400 g fazolí s černým okem, nabobtnalé a okapané
225 g oloupaných a nadrobno nakrájených brambor
225 g pastináku na kousky
2 oloupané a nasekané cibule
4 lžíce oleje
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžíce kari pasty
1,2 l zeleninového vývaru
2 řapíky celeru
2 cukety
1 paprika (zelená na malé kousky)
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

1. Rozehřejte olej v hrnci, přidejte všechnu připravenou zeleninu výjímkou cuket a zelené papriky a za stálého míchání smažte na středním plameni asi 5 minut. Přidejte česnek, mletý koriandr, mletou papriku a karí pastu a smažte za neustálého míchání další minutu. 2. Přidejte vývar a sůl podle chuti. Přiveďte k var, přikryjte hrnec pokličkou a za občasného míchání vařte na mírném plameni asi 25 minut. 3. Přidejte fazole, cukety a zelenou papriku, znovu zakryjte poklicí a vařte dalších 15 minut. 4. Dejte do mixéru 3 dl polévkové směsi (asi 2 naběračky). Rozmixovanou směs dejte zpět do polévky a polévku ohřejte k bodu varu.