Jablečné knedlíky-neplněné, rychlovka

1/2 kg oloupaných jablek nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s 16 dkg hrubé mouky a necháme cca 1 hodinu uležet v lednici. Potom přidáme 1 vejce -pokud se nám zdá řídké, zahustíme strouhankou. V ruce tvoříme knedlíky jako pingpongový míček, které obalíme v mouce a dáme do vařící vody na 5 minut vařit. Je to rychlovka, výborná, navrch si každý dozdobní dle své chuti - cukr, kakao, kysaná smetana, stouhaný perník apod. POZNÁMKA: Včera jsem dělala bez vajíčka, což je vlastně recept,který ukazoval vTV Nova televizní inspektor Hruška...a též se povedly bezvadně :-)