Trhanec-podle Pohlreicha(sobotní vaření)
45
2
4
Z jablek opatrně vykrojíme jádřince, pak jablko nakrájíme na 1 cm silné kroužky a pokapeme citronovou šťávou. Ve víně rozšleháme vejce, postupně přidáváme mouku a rozmícháme na zahoustlé těstíčko, které necháme 30 minut odležet. Do těsta pak namáčíme jablkové kroužky, vkládáme je do horkého tuku a po obou stranách je osmažíme dozlatova. Jablíčka podáváme teplá, sypaná moučkovým cukrem.