Jablíčkové knedlíky s mandlemi

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do mísy dáme 4 lžíce cukru, žloutky, 1 celé vejce, máslo a špetku soli. Trochu promícháme. Přidáme mouku, vsypeme nastrouhané mandle, 2 lžíce strouhanky, citrónovou kůru a dobře promícháme ( vznikne suchá drobenka ). Nakonec přimícháme jablka na kostičky a promícháme. Z vytvořeného těsta formujeme kulaté knedlíky ( průměr asi 3 cm ). Vkládáme do vroucí osolené vody po jednom, aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme asi 6 minut. Směs na obalení: V hrnci necháme zkaramelizovat 2 lžíce cukru, přidáme hrnek strouhanky, promícháme a uděláme drobenku. Hotové knedlíky obalíme drobenkou a podáváme se šlehačkou nebo ovocem.