Jablka zapékaná se sněhem

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

zavařené ovoce
120 g krupicového cukru
100 g moučkového cukru
voda
3 bílky
30 g mandlí
citronáda
1200 g jablek

Pracovní postup:

Jablka vydlabeme tak, aby zůstala celá. Zavařené ovoce necháme okapat a promícháme s cukrem, dokud nevznikne hustá hmota. Připravíme sníh: Uvaříme cukerný roztok, ušleháme sníh, vlijeme do něj cukerný roztok, lehce vaříme nad párou za stálého šlehání a přidáme citronádu. Vydlabaná jablka naplníme ovocnou hmotou, upravíme je na pečící mísu, pokryjeme sněhem a zapečeme. Sníh posypeme nasekanými mandlemi.