Jablkový ořechový dort

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žloutky s 2/3 krystalového cukru utřeme do pěny, promícháme s jablky, ořechy a moukou, prosátou s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh a všleháme zbytek krystalového cukru, sníh lehce všleháme do těsta. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu, pečeme na 180°C asi 45-50 minut, jestli je upečený zkontrolujeme špejlí. Cukr se žloutky utřeme, nádobu vložíme do vodní lázně a za stálého míchání nahřejeme. Do prochladlé žloutkové pěny po částech všleháme změklé máslo, rum a nakonec vmícháme ořechy. Prochladlý dort vyklopíme, rozkrojíme, potřeme krémem, pláty spojíme, krémem potřeme i po stranách. Dort ozdobíme zbytkem krému a poklademe půlkami ořechů.