Jahelník s ricottou

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g cukr krupice
1 sáček cukr vanilkový
cukr, 80 g
špetka sůl
2 + 1 do nádivky vejce
40 g máslo
1 l mléko
250 g švestky
+ máslo na formu strouhanka
200 g jáhly
špetka citronová kůra
250 g riccota

Pracovní postup:

Mléko osladíme, osolíme, přidáme máslo a přivedeme k varu. Vsypeme jáhly, které uvaříme doměkka. Jáhly před vařením vícekrát propláchneme horkou vodou. Ricottu rozmícháme s vejcem, oběma cukry a citronovou kůrou. Na dno vymazaného a vysypaného pekáčku rozetřeme polovinu jáhel a zalijeme je polovinou vajec rozšlehaných v mléce. Na jáhly naneseme ochucenou ricottu a rozložíme švestky. Vše zakryjeme zbylými jáhly a zalijeme zbylými vejci. Pokryjeme vločkami másla a pečeme asi 40 minut na 180°C.