Jahodový cheesecake ze sušenek

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Těsto: 170 g sušenek (BeBe máslové), 80 g másla Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem. Dortovou formu vymažeme máslem, na dno i na okraje dáme sušenkové těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 8 minut. Krém: 600g mascarpone, 1 malá zakysaná smetana (15%), 3 vejce, 200g cukr, 1 vanilkový cukr, 1 citron Mascarpone vyšleháme se smetanou, vejci, cukrem a šťávou z citronu. Hmota musí být vláčná. Naneseme ji na upečenou sušenkovou vrstvu. Pečeme v troubě 30 minut opět na 180°C. Poleva: 300 g jahod, želatina, 2 lžíce cukru Cheesecake necháme trošku vystydnout. Podle návodu připravíme želatinu. Na cheesecake naskládáme omyté jahody a zalijeme je želatinou. Dezert necháme v lednici ještě ztuhnout.