Jahodový krém s želatinou

Jahody přebereme, odstopkujeme, opláchneme a necháme oschnout. Několik velkých plodů odložíme. Želatinu namočíme na 30 minut do 1 dl vlažné vody. Další 1 dl vody ohřejeme, do horké přidáme namočenou želatinu a mícháme, až se rozpustí. Jahody s cukrem a žloutky rozmixujeme, promícháme s vychladlou želatinou a nakonec vmícháme 2/3 šlehačky. Krém naplníme do formy a necháme v chladu ztuhnout. Vychlazený krém vyklopíme do mísy a ozdobíme zbylou šlehačkou a celým ovocem.