Studená rybízová polévka
45
1
2
Nahrubo nastrouhanou zeleninu zalijeme netučným vývarem z kostí, osolíme a vaříme doměkka. Játra umeleme nebo uškrábeme, osolíme, okořeníme, spojíme s bílkem a zavaříme do polévky. Přidáme nadrobno sekanou pažitku.