Pikatní játra
30
5
3
Jazyky uvařte v osolené vodě s oloupanou cibulí, novým kořením a celým pepřem do měkka. Po uvaření ochlaďte a oloupejte. Na rozehřátém oleji osmahněte rozetřený česnek, přidejte sůl, kmín a na plátky nakrájený jazyk. Opékejte zprudka a podávejte s bramborovou kaší nebo s čerstvým pečivem. Vývar můžete použít na polévku.