Jednoduchý koláč se zeleninou

Těsto (zmrazené necháme rozmrazit) rozválíme na tenkou placku a vyložíme jím koláčovou formu prům. asi 23cm. Na dně ho propícháme vidličkou a dáme na 30 minut do chladničky. Na těsto položíme alobal, zatížíme kuličkami na pečení nebo fazolemi a pečeme pod zátěží 15-20 minut na 200°C. Zátěž a alobal odstraníme a korpus pečeme ještě 5-7 minut dozlatova. Pak ho necháme ve formě vychladnout. Zmrazenou zeleninu uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Zeleninu smícháme se smetanou, osolíme a opepříme, rovnoměrně rozetřeme na korpus a posypeme sýrem. Pečeme ještě 15 minut, dokud se sýr neroztaví a nezezlátne. Slaný koláč můžeme podávat jak teplý, tak studený.