Jednohubky s meruňkami

SE ŠUNKOVOU PĚNOU 140g žervé, 5 sušených meruněk, 80g vepřové šunky, 70g změklého másla, 4 plátky světlého toastového chleba, kousek salátu lollo, mletý bílý pepř Chléb nakrájíme na 14 trojúhelníčků a nasucho opečeme dozlatova. Šunku rozmixujeme najemno (tyčovým mixérem), máslo ušleháme s žervé do pěny a vmícháme šunku. Pěnu dochutíme mletým pepřem. Salát natrháme na kousky, meruňky rozkrájíme na dílky. Trojúhelníčky potřeme vždy trochou pěny, ozdobíme salátem a zbylou pěnou. Nakonec jednohubky ozdobíme kousky meruněk. S MARINOVANÝM SÝREM 14 sušených meruněk, 14 plátků chlebové bagety, 150g sýru Akawi, 1 dl olivového oleje, snítka máty, kolečka z 1/2 citronu Mátu nakrájíme na proužky a sýr na 14 kousků. Suroviny dáme do misky, přidáme kolečka citronu a smícháme s olejem. Směs zakryjeme fólií necháme hodinu marinovat v lednici. V horké vodě necháme chvíli nabobtnat meruňky, na sítu okapané meruňky nakrojíme do poloviny a dutinu vyplníme kostičkou marinovaného sýra. Naplněné meruňky poklademe na plátky bagety a přichytíme párátky. Pokud se nám nechce marinovat, můžeme koupit nakládaný sýr v hypermarketu.