Jehly s roštěnkami a zeleninou

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Roštěnec odblaníme, nakrájíme na plátky silné asi centimetr, naklepeme je, potom je nakrájíme na čtverečky. Posypeme je pepřem a rozetřeným česnekem, pokapeme olejem, vložíme do misky a necháme 1-4 hodiny odležet. Slaninu nakrájíme na plátky, potom na čtverečky, kapii a papriku na kousky, okurku na kolečka, cibule na čtvrtky a vše napícháme střídavě s masem na 4 jehly nebo špejle. Přitom je proložíme bobkovým listem. Připravené jehly pokapeme olejem, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a pečeme za častého obracení a potírání olejem, až maso změkne (asi 14-16 minut). Osolíme a podáváme s tatarskou omáčkou a se smaženými bramborovými hranolky.