Jehněčí kotlety - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bio sůl Atlantik (Country Life)
tuk Bio Provamel (na smažení)
kořenící směs Shan na jehněčí maso
mletý pepř
1 hrst jemně nasekaného rozmarýnu
4 plátky anglické slaniny
4 brambory
10 bio jehněčích kotlet (z ekofarmy Mořina)

Pracovní postup:

Kotletky zbavíme loje, omyjeme, lehce naklepeme a okořeníme kořenící směsí, na rozpáleném tuku pečeme z každé strany do změknutí. Před koncem pečení posypeme kotlety rozmarýnem, podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami. Brambory můžeme péct i v alobalu - brambory (omyté) obalíme v anglickou slaninou, osolíme, zabalíme do alobalu a pečeme asi 45 minut na 190°C.