Jeřabinový džem s jablky

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 tyčky skořice
2 vanilkové lusky
400 g jablek
600 g jeřabin
1 l octu
1 kg želírovacího cukru

Pracovní postup:

Omyté jeřabiny odstopkujte a uložte na 24 hodin do mrazicího boxu (jsou potom méně trpké). Zalijte je octem a litrem vody, nechte 12 hodin "táhnout" a slijte. Znovu zalijte 2 l vody, uveďte do varu a vařte 20 minut. Slijte a nechte okapat. Oloupaná jablka bez jádřinců nakrájejte na malé kostky. Z vanilkových lusků vyškrábněte dřeň, pak lusky dřeň, skořici, cukr a ovoce 4 minuty povařte. Skořici a lusky vyndejte a naplňte 2 sklenice o obsahu 500 ml.