Jidášův salát

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

šťáva z 1 citronu
nasekané pražené mandle
sůl (dle chuti)
1 lžička glutasolu
1 lžička mletého zázvoru
300 g Jidášova ucha
1 lžíce cukru krupice
3 lžíce portského vína
1/2 kg hlávkového zelí

Pracovní postup:

Hlávkové zelí nakrájíte na nudličky. Do mísy přidáte na kousky nakrájené ucho Jidášovo (koupíte-li sušenou houbu, necháte ji alespoň 12 hodin nabobtnat). Zamícháte a ochutíte pískovým cukrem. Směs spojíte zálivkou z portského vína, citronové šťávy, glutasolu, mletého zázvoru a podle chuti soli. Salát dáte do misek a každou porci posypete rozsekanými praženými mandlemi.