Kachna dušená v červeném zelí

Autor receptu: hana.molcarova (169 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1200 g červené zelí
20 g mouka hladká
50 g sádlo
1 ks cibule
1 ks jablko
1 ks kachní

Pracovní postup:

Kachnu si očistíme a naporcujeme na porceopečeme ji po všech stranách na rozehřátém sádle. Poté kachnu osolíme podlijeme vodou a dusíme doměkka. Část sádla slijeme přidáme cibuli a na nudličky nakrájené zelí a dusíme v troubě doměkka. Podle potřeby podlíváme . Až je kachna pečená vyjmeme ji a dáme do teplého místa. Do zelí přidáme nastrouhané jablko zaprášíme moukou a necháme podusit. Potom zamícháme okyselíme a prováříme. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem.