Kakaová roláda

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(6 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vejce s cukrem šleháme do husté bílé pěny - asi 10 - 15 minut. Zašleháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dočervena, necháme vychladnout. V mléce rozmícháme pudingový prášek, kakao a uvaříme hustý puding, necháme vychladnout. Máslo rozšleháme a postupně zašleháme puding a podle chuti zašleháme cukr a rum. Piškotový plát tence potřeme marmeládou, krémem - trochu krému si necháme na potření povrchu. Pomocí papíru roládu stáčíme a zároveň odstraňujeme papír. Povrch rolády potřeme odloženým krémem a polijeme čokoládovou polevou. Necháme v chladnu ztuhnout a ostrým nožem nakrájíme. Na čokoládovou polevu rozpustíme tuk, přidáme rozlámanou čokoládu, kakao a vymícháme do hladka.