Kakaové muffiny s karamelem

Do malého kastrůlku, nebo minipánvičky dáme máslo a kakao. Na mírném plameni zahříváme a mícháme, dokud nám nevznikne lepivá čokoládová hmota. Necháme ji vychladnout. Mezitím si v míse připravíme žloutky a cukr, které utřeme do pěny. Přidáme čokoládovou hmotu a opět promícháváme. Nejlépe se to dělá elektrickým šlehačem, protože těsto je tužší. Přimícháme mouku prosetou s kypřícím práškem a jedlou sodou. Jako poslední vyšleháme bílky do tuhého sněhu a přidáme je k těstu. Poté vymažeme formičky na muffiny- stačí do každé kápnout olivový olej a rozetřít. Každou formičku pak plníme do 1/3 těstem. Na to pak klademe lžičkou malý kopeček karamelového Salka a pak překryjeme další tenkou vrstvou těsta. Pečeme v troubě na 170-180 stupňů 20-25 minut. Dobrou chuť !