Kakaové půlměsíce

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

tuk a hrubá mouka (na plech)
280 g cukru moučka
40 g kakaa
280 g másla
160 g polohrubé mouky
300 g cukru moučka (na polevu)
1 lžíce citronové šťávy (na polevu)
3 lžíce rumu (na polevu)
3 lžíce rumu
1 - 2 lžíce vody (horké na polevu)
6 vajec

Pracovní postup:

Máslo vyšlehat s cukrem a žloutky do pěny, vmíchat rum, citronovou kůru a kakao. Z bílků a špetky soli připravit sníh a střídavě s prosátou moukou zapracovat do kakaového krému. Těsto rozetřít na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech, uhladit a dát péct asi 20 minut na 180°C. Nechat vychladnout. Z cukru citronové šťávy, rumu a horké vody utřít hladkou polevu, rozetřít na vychladlý korpus a nechat ji ztuhnout. Ještě než poleva zcela zatuhne vykrájet z plátu formičkou (průběžně namáčenou v horké vodě, aby se poleva nelepila) půlměsíce.