Kapr dušený na pivě

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Porce kapra osolíme, pokapeme citronem a dáme do chladu. Na oleji opečeme slaninu, na ni položíme porce kapra, přidáme nakrájenou cibuli a koření, do poloviny zalijeme rybí porce pivem, zakryjeme a zvolna dusíme asi 18 až 20 minut. Měkkého kapra vyjmeme a dáme na mísu. Vývar zahustíme nastrouhaným perníkem, povaříme a propasírujeme, přisolíme, přikořeníme a zjemníme máslem.Touto šťávou kapra na míse přelijeme. Podáváme s vařenými bramborami.