Kapr na žampionech

V porcích kapra vyřízneme podélné hlubší zářezy, naplníme je oloupanými dílky citrónu, porce osolíme, potřeme olejem a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Grilujeme je asi 6 minut, pak je obrátíme, potřeme olejem a grilujeme, až porce změknou. V kontaktním grilu pečeme porce kapra při středním záhřevu 5-7 minut (podle výšky porci). Žampiony nakrájíme na plátky, podusíme na másle, přidáme sůl, usekanou petrželku a přelijeme porce kapra na talířích. Podáváme s brambory a se zeleninovým salátem.