Plněné smrže
45
0
0
Kapustu uvaříme, nadrobno nakrájíme a smícháme s cibulí, osmaženou na tuku. Přidáme nakrájený salám, se solí utřený česnek, promícháme a dáme do vymaštěného, strouhankou vysypaného pekáče. Povrch zalijeme palačinkovým těstem, které připravíme tak, že rozkvedláme vejce do mléka a zahustíme strouhaným sýrem a moukou. Povrch těsta ještě zasypeme sýrem, pokropíme tukem a pečeme dorůžova.