Karamelové cookies s banánem

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Ručním mixérem, nastaveným na vysokou rychlost, ušlehejte ve velké míse máslo a oba typy cukru do krémova. Přidávejte postupně vejce a vždy dobře rozmíchejte. Vešlehejte vanilkovou esenci. Nízkou rychlostí vešlehejte suché přísady, které jste dobře promíchali, a pak nasekané čokoládové bonbony plněné karamelem, kousky sušeného banánu a mléko. Rozdělte těsto na dva díly. Vytvarujte dva válečky 20 cm dlouhé, zabalte je do kuchyňské fólie a dejte chladit do lednice nejméně na 2 hodiny, aby ztuhly. Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Vyložte plechy papírem na pečení. Nakrájejte cookies na plátky 1 cm tenké. Pokládejte je na plech ve vzdálenosti 2,5 cm od sebe. Pečte 15-18 minut, dokud okraje nebudou pevné a středy na dotek stále lehce měkké. Nechte cookies chladnout na plechu 5 minut, dokud lehce neztuhnou, pak je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.