Kávové řezy s malinami

1)Změklou Heru vyšleháme s vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Z bílků a krupicového cukru ušleháme pevný sníh a všleháme do žloutkové pěny. Nakonec přišleháme mouku s kakaem. 2)Plech vymažeme a vysypeme. Rozetřeme těsto a dáme do vyhřáté trouby na 180°C asi 20minut (podle trouby). Necháme vychladnout a rozkrojíme na polovinu. 3)Smetanu vyšleháme do tuha, smícháme s jogurtem, cukrem a brusinkami (malinami v mém případě). Želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat a zahřejeme - nevaříme a necháme rozpustit.-(Šlehačka,jogurt,moučkový cukr,maliny,želatina,voda). Horkou přilijeme do náplně a řádně promícháme. Necháme pomalu tuhnout, poté natřeme na jednu polovinu těsta, druhou částí těsta přikryjeme. Uložíme do lednice ztuhnout a můžeme nakrájet na porce. Zdobíme šlehačkou a brusinkami (malinami).Místo malin se dají použít brusinky.