Knedlíky z rohlíků vařené v sáčku

Starší rohlíky nakrájíme na kostky a necháme do druhého dne oschnout. Dáme je do mísy, zalijeme horkým osoleným mlékem a necháme chvíli odstát. Promícháme a přidáme rozšlehaná vejce. Mouku promícháme s kypřícím práškem a po částech opatrně zapracujeme do rohlíků. Rohy v dolní části mikroténového sáčku svážeme nití a vypláchneme studenou vodou. Těsto rozdělíme na polovinu a lžící naplníme sáčky, které svážeme nití. Rukama vytvarujeme do tvaru knedlíků a sáčky vložíme do vařící vody. Pod pokličkou vaříme asi 35 minut. Z uvařených knedlíků odstraníme mikroténový sáček a nožem je nakrájíme na plátky.