Kodaňské šátečky - 8 kousků

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukr moučka (na posypání)
máta (lístečky na ozdobu)
1 dortové želé (červené)
pistáciové oříšky (nasekané, nebo mleté)
1 žloutek
250 g jahod
450 g listového těsta (4 pláty, mražené)
1/2 pudinkového prášku (vanilkový)
4 lžíce cukru krupice
1/4 l mléka

Pracovní postup:

Pláty mraženého těsta (12x22cm) necháme "povolit" a příčně je rozpůlíme. Mléko svaříme s pudinkovým práškem a 2 lžícemi cukru, necháme vychladnout. Žloutek rozkvedláme se lžící vody, potřeme okraje těsta, překlopíme do středu a přitiskneme. Šátečky potřeme zbylým žloutkem, do středu dáme po lžíci pudinku a upečeme dozlatova. Pak je vyjmeme a necháme vychladnout. Jahody rozpůlíme a poklademe jimi šátečky. Dortové želé vymícháme se 1/4 l vody a zbytkem cukru, povaříme a jahody přelijeme. Necháme ztuhnout, koláčky pocukrujeme a ozdobíme pistáciemi a mátou.