Změklý tuk šleháme se 60g sladidla a vejci, a postupně přiléváme smetanu, olej a mléko. Mouku s prdopeč zlehka vmícháme do smetanové hmoty a nakonec přidáme nastrouhané tyčinky Koko. Připravené těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme 35 minut při 180°. Po vyjmutí z trouby necháme korpus chvíli chladnout ve formě a pak jej vyklopíme na mřížku. Želatinu zalijeme trochou studené vody, necháme 10 minut nabobtnat a pak ji rozehřejeme v teplé vodní lázni. Ricottu vyšleháme se 60g sladidla a vmícháme rozehřátou želatinu. Korpus prokrojíme a každý plát potřeme z jedné strany marmeládou. Krém z ricotty rozetřeme na polovinu korpusu a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Mírně přimáčkneme, zabalíme do fólie a necháme v lednici 3 hodiny tuhnout. Moučník ozdobíme rozehřátou dia čokoládou a nakrájíme na kostky.