Kokosové měsíčky s citrónovou polevou

Máslo, cukr a žloutky utřeme já rozšlehám šlehačem, lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh z 5 bílků a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem. Lžící dáváme na plech vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou nebo kokosem a rovnoměrně rozetřeme. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dočervena, necháme vychladit. Vychladlý potřeme citrónovou polevou. Marmeládu dáme do papírového kornoutku a na polevu uděláme čáry a páratkem projedeme polevu cik cak. Po ztuhnutí polevy vykrajujeme kulatou formičkou měsíčky nebo nakrájíme na čtverečky. Polevu si můžeme taky udělat doma sami. Citrónová poleva: 300 g mletý cukr + 3 polévkové lžíce citrónové šťávy + 1 kávovou lžičku kyseliny citrónové třeme asi 15 minut do zbělení, potom natíráme.