Uděláme kvásek. Na vál dáme mouku, přidáme změklý a vejce. Přilijeme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme cca 1/2 hodiny odpočinout v ledničce.
Rozválíme plát, radýlkem nakrájíme na čtverečky, naplníme náplní dle chuti, zavážeme šátečky, potřeme rozpuštěným vajíčkem a pečeme při 180°C cca 20 minut. Po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným máslem s rumem.