Koláčky - cukroví

Mouku s prdopeč prosijeme na vál, přidáme cukr, změklé máslo (případně heru) a mléko, zaděláme vláčné těsto, uděláme z nej váleček, a z toho nakrájíme malé, stejnoměrné kousky. Ty zakulatíme a přendáme na vymazaný (nebo peč.pap. vyložený plech). Do každé kuličky doprostřed vymáčkneme obrácenou vařečkou otvor, který naplníme kousky rybízového rosolu (recept na rosol najdete na Tradičních receptech). Ve vyhřáté troubě upečeme "dobleda". Prochladlé koláčky uložíme do krabice a před konzumací necháme několik dnů odležet. Rada: Diabetikům místo cukru přidáme asi 20-25g sypkého sladiala Stévia.