Koule hermelínové

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g anglické slaniny
1 cibule
1 hermelín
500 g mletého masa
2 vejce

Pracovní postup:

Maso smícháme s žemlí v mléce, se dvěma žloutky, kostičkami hermelínu, škrobovou moučkou, pepřem a solí, nakonec vmícháme sníh z bílků. Zahustíme strouhankou. Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s plátky cibule a čtverečky slaniny na jehly. Posypeme grilovacím kořením a grilujeme. Během grilování potíráme kuličky olejem.