Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Koule z mletého masa v sýrové omáčce
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- ocet podle chuti - do omáčky
- sůl podle chuti - do omáčky
- pepř (podle chuti, do omáčky)
- 600 g mletého masa
- 2 lžíce oleje (na smažení)
- 1 lžíce petrželky (čerstvé)
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce kaparů (do omáčky)
- 2 lžíce sýra eidam (strouhaný)
- 200 ml smetany (do omáčky)
- 2 žloutky
- 6 oliv (do omáčky)
- 1 tavený sýr (do omáčky, trojúhelníček)
- 1 cibule (do omáčky)
- 1 feferonka (do omáčky)
Pracovní postup:
Mleté maso, žloutky, strouhaný sýr a petrželku dáme do mísy a důkladně vše promícháme, tak aby se směs spojila. Podle chuti osolíme a opepříme. Ze směsi tvarujeme koule nebo šišky, které opékáme na rozpáleném oleji ze všech stran. Na jemno pokrájenou cibuli orestujeme na másle, zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr (pikantnější). Za stálého míchání vše vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí a omáčka nezhoustne. Po zhoustnutí omáčku odstavíme, dochutíme solí, pepřem a octem, vmícháme na kolečka nakrájené olivy, feferonku a kapary. Masové koule dáme na talíř a přelijeme sýrovou omáčkou.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
ladunka |3. června 2013
uložila jsem
Odpovědět
lucka9 |30. května 2013
vyzkouším
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!